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野菜を無駄なく使うために。

皆さん、こんばんは。

今日もご訪問いただきまして、ありがとうございます。

最近、図書館で借りて来た本で
お気に入りの本があるので
ご紹介しますね。

野菜の無駄を出さずに、おいしく食べる方法。

お料理のひと手間を省くアイディアが、満載の1冊です。

「野菜のぷちストックレシピ」

本谷 惠津子著

9784259561871.jpg

半端に残った野菜を、塩やお酢で保存すると
簡単にお料理に取り掛かることができます。

私のお気に入りは、玉ねぎのスライスしたものを塩を
まぶしておくもの。

玉ねぎ1/2個に、塩小さじ1/2
冷蔵庫で2~3週間保存できるそうです。

匂いがするので、ガラスの空き瓶などに保存するのが
おすすめです。

ちょっと薬味にほしいときなど、切る手間も省け
サラダの風味づけなどには最高です。

そのほか、キャベツ・きゅうり・なすなどの
お野菜のぷちストックレシピが沢山載っていますよ。

冷蔵庫の野菜を無駄なく使い切りたい方
野菜をたくさん食べたい方にお勧めの一冊です。



私ごとですが・・

PCを新しく買換えたところ、操作が分からず
写真を載せるのにも、四苦八苦。

ようやく、写真のフォルダを見つけることが
できました♪

慣れるまでにしばらくかかりそうです( ;∀;)




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◇家事・掃除 | 【2013-02-25(Mon) 20:54:23】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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